[앵커]<br />국내 유명 '미슐랭 2스타' 식당이 재판에 넘겨졌습니다.<br /><br />식용으로 허가받지 않은 개미를 요리에 사용했단 건데요.<br /><br />최주현 기자가 단독 보도합니다.<br /><br />[기자]<br />올해 '미슐랭 투스타'를 받은 '파인다이닝' 레스토랑의 디저트입니다.<br /><br />식혜를 접목한 소르베에 기호에 맞춰 개미를 뿌려 먹는 게 특징입니다.<br /><br />셰프가 유명 요리 예능에 출연하며 더 입소문이 났는데 방문 후기에는 "셰프가 설악산, 지리산에서 직접 채집한 개미"라며 신선하다는 반응이 이어집니다.<br /><br />하지만 이 디저트 때문에, 레스토랑과 업체 대표가 재판에 넘겨졌습니다.<br /><br />식품위생법상 식용 가능한 곤충은 10종으로 제한되는데, 개미는 포함되지 않습니다.<br /><br />검찰은 2021년부터 4년 가까이 개미 디저트를 1만 2천 2백 회 넘게 판매해 1억 2천만 원 이상의 수익을 올렸다고 판단했습니다.<br /><br />사용된 개미가 지리산 등이 아니라, 태국과 미국에서 수입됐다는 점도 공소사실에 기재했습니다.<br /><br />보건 당국은 사용된 개미의 중금속 검출량이 다른 식용 곤충 대비 최대 55배라는 분석 결과를 검찰에 전달했습니다.<br /><br />레스토랑 측은 검찰 조사에서 "셰프가 미국과 유럽 근무 당시 개미 산미를 활용한 요리를 했고 국내에서는 불법인지 몰랐다"고 진술한 것으로 알려졌습니다.<br /><br />식당 측은 '재판 결과를 지켜보겠다'는 입장 외에 별도 해명을 내놓지 않았습니다.<br /><br />채널A 뉴스 최주현입니다.<br /><br />영상취재 : 이승훈 박연수<br />영상편집 : 강 민
